レッスンブログ

お料理のバトル

Amazonプライムのドキュメンタリー番組です。今までバチェラーなどの恋愛系の番組は全く興味がなかったのですが、素人参加のお菓子作り対決！となると、興味津々。楽しく見ています。

ブリティッシュベイクオフ

私はお菓子はほぼ作らないので、生地の層の話や温度の話など・技術の話がとても面白くて興味深いですし、鎧塚さんの話やコメントが、いい意味でピリっとしていて自分の仕事にもちょっぴり置き換えられます(笑)
まだまだ始まったばかりなので、これから配信がとても楽しみ。

最近のNEWブーム

新しいお気に入り『ジーマーミ豆腐』です。こないだ偶然食べる機会があり・・衝撃！落花生で作られていることすら知らなかったのですが、あまりの美味しさに追加でオーダーしてしまいました。
これは、あざみ野の東急で発見して、嬉しくて家族に送った写真です。
これから沖縄物産展に通うことになりそうです。

台湾に行きたい(ワン)

こないだ五反田の『東京豆漿生活』という台湾の豆漿が食べれるお店に行ってきました！ここは大人気のお店なのでメディアなど見ていると絶対に紹介されるお店です。
最近は、ららぽーと横浜でも豆漿が食べるお店があるので、よく食べているのですが・・、東京豆漿生活の鹹豆漿は本当に優しいお味です。
今回は肉髭という、台湾のそぼろをトッピングしましたが、これが入ると甘じょっぱくてさらに美味しい！それと、胡麻餅という胡麻餡のたっぷり入ったお団子を食べました。

他にも台湾の朝ごはんは美味しいものばかりで(肉髭が入った餅米のおにぎりもとっても美味しいです)、いつも・あれもこれも色々食べたいなぁ・と思うのですが、結局いつも鹹豆漿と胡麻餅ばっかり。美味しすぎて冒険出来ない〜〜

気になる豆花

初めて食べた豆花が飛び上がるほど甘く、それ以降食べていないのですが・・
豆花も再チャレンジしたいな〜ぁ。東京豆漿生活の豆花専門店が秋葉原の方にあるそうなのですが・・何かの抱き合わせで行ける日まで我慢しよう。

賛美歌の練習

生徒さんが演奏されるという事で、賛美歌の伴奏の練習をしました。
イースターが近いので、イースターに因んだ賛美歌だそうです。
学校でオルガンの演奏が出来るなんて、とても貴重で羨ましいなぁ・と思います！バッハを弾く時などオルガンやチェンバロの音がイメージ出来るとタッチや演奏方法が変わると思うので、弾ける機会は是非楽しんで、体験してもらいたいなぁと思います。

寒すぎた三日間

この三日間は寒かったですね・・今日は寒くないと思っていたのに寒くて、すっかり疲れてしまいました。
昨日のような雨の日はピアノのコンディションも悪く『もさっと』したタッチになってしまいます！楽器は木材なので天気によってコンディションが変わります。ちなみにチェンバロ奏者の方は自分で数日置きに調律したり・湿度などもピアノとは比べられないほど意識しメンテナンスするそうです。
チェンバロなどが進化した楽器、ピアノフォルテ。
元々の楽器の特性を知って、丁寧に扱って行きたいですね。