麹納豆にハマる
もう今回は、題名からして『食べ物』ですが、三島の親戚のおばさんに教えていただいた『手作り麹納豆』に加藤家女３人でハマっています。
作り方は、本当に簡単(らしい←母が作ってくれているので！)
どんな食べ物か？
□麹２００gに対して納豆を６パック
□塩昆布、人参・・など好きなもの
混ぜ合わせた後、２日間くらい寝かせます。寝かせているうちに味が落ち着いてきて、ネバネバした金山寺味噌のような味わいに。本当に納豆と言うより、お味噌の味の方が近いです。
ご飯よりにかけたり、蕎麦にかけたり、煮麺に入れたりもしますが、そのまま食べることが一番多いです。(お酒のあてにも、なるかも？)
麹は麹屋さんで購入できるらしいのですが、うちはまだ今のところ親戚のおばさんが送ってくれたもので作っています。三島には麹屋さんが結構あるそう。水が美味しいので、そういうお店が多いのかもしれません。
ちなみに既成のもの、三島にあるかわい米やでも購入出来ます。
手作りのものよりさっぱりして食べやすいです。かわい米やさんは、おにぎりもお団子もとっても美味しいそうですよ♪
三島は行けないよ〜、という声も聞こえてきそうですが、コロナ前は、生徒さんが三島や伊豆に遊びに行ったという話も度々聞いていたので、今回あえて紹介してみました！
三島は車でも比較的近く、新幹線は小田原→熱海→三島とこだま三駅で行けるので、プチトリップに本当にオススメです♪
スカイウォークという、日本最大の吊り橋なんかもあります。怖いです。
他にも食べて欲しい物が沢山あるので、いつか遊びに行ってもらえる日のために、時々紹介していきたいと思います！
残暑も厳しく体もすっかりバテバテですが、麹納豆という体に最強そうな組み合わせで、残りの夏を乗り越えましょう！
レシピが知りたい方は、ぜひ直接聞いてください笑